El Salvador

No 103 – Arabica Pacas, Bourbon

Sehr balancierter Kaffee mit einer klaren fein-fruchtigen Säure. Aromen nach Orange, Vollmilchschokolade und hellem Karamell.


Farmer: Emilio Lopez


Varietät: Pacas, Bourbon


Anbauhöhe: 1.150 m


Anbauweise: Schattenanbau


Ernte: Selective Pick (Dez – Feb)


Aufbereitung: fully washed


Cupping Score: 82 Punkte - Sehr Gute Qualität




Die Farm befindet sich im Westen von El Salvador im Departemento Santa Ana. Mit viel Liebe und Hingabe gedeiht dieser außergewöhnliche Spitzenkaffee auf den Hängen des Santa Ana-Vulkans in 1.150 m Höhe.

Das ausbalancierte Spiel zwischen der Süße und der feinen, eleganten Säure machen diesen Kaffee so besonders. Besonders delikat zeigen sich diese Bohnen als Filterkaffee oder auch im Café Latte.